It's My Pleasure

お友達のお誕生日ってのは素晴らしいですね。

誕生日会がお祝いできるコトを嬉しく思います。

新富町に明るいライティングが輝くお店はクーリ。

シンプルな内装だけど、白と木がすごく素敵。

この素敵なお店であなちゃんのお誕生日会をしてきました。



お料理はお任せコースのみ。

なので、何が出てくるかお楽しみです♪


①静岡沼津産のめひかりのフリットと長野のひらたけのベニエ

メヒカリって淡白なお味で、揚げると美味しいのよね。

福島県民には親しみのある魚。

ちなみに画像が悪すぎだったので、不採用としましたー(笑



②青首大根で和えたキノコと島根産イシダイのセビーチェ

大根おろしが斬新でしたー。

さっぱりと美味しくぺろり。




③秋刀魚の炙りと15種のお野菜サラダ

もりだくさんのサラダに

液体窒素で凍らせたドレッシングをかけるの！




たくさんお野菜を食べれた。幸せ。





④長野産菊芋のスープ

甘みがあって、クリーミィーな濃厚スープ。

こーいうの好き。


続きます。。。

⑤自家製ピザ

パリパリの薄生地。





⑥白子のポワレ

今シーズン初の白子。

とろりんこで、シュワシュワーっと口の中でとける。






⑦海老と茄子のパートブリック包み

海老がものすごーく美味しかった！！




⑧カダイフを纏った穴子のフリットを添えたリゾット

リゾット辺りでお腹がパツパツ。

でも、食べる。だって、美味しいんだもん。





⑨フランスマグレ産の鴨のスモーク

お野菜の甘みもいいですな。

鴨のスモーク感もちょうど良い。




↑デザート

ヨーグルトのソルベ、また食べたい。



今宵も楽しい会話が弾み、時間があっという間でした。

美味しいお料理に楽しい会話がやっぱりいいのです。

幸せな時間をありがとう。

HAPPY BIRTHDAY あなちゃん！！