It's My Pleasure

いつもご覧くださり、ありがとうございます。

YUKOはいつも元気に活動しております！

11月も最終日。

今月もあっという間でございました。



↑おうちごはんです

トマトとナスのカレーは、覚えてからコレが定番。

トマトとナスの水分だけで作るので、

味が濃ぃーーーのですよ。

10分もあれば、作れちゃうので、

いつもコレ作ってるかも(笑



11月はいろんな出会いがあった月。

ユニクロで出会った、素敵な奥様。

友達の友達で出会った、クラシック好きな方。

イベントで出会った、歌舞伎好きな方。

スタイリストさん。

フランス人にイタリア人。

たくさんの方と知り合いました。

大事な大事な方々ね。



ボーリング大会で女子の部優勝しちゃったり。

155くらい出したのにはビックリ！

隠れた才能だったのか？




↑ハヤシライス

ひとみちゃんの家でハヤシライスをご馳走になる。

手料理って美味しいですよねぇー



そーだ！

映画も観ました。

舞台挨拶付きの映画を最前列で観た。

涙がじんわり。2度目の鑑賞は深く深く理解できた。



銀座の鹿乃子に2度ほどお邪魔する。

小川社長と仲良くお話ができるようになった！

嬉しいなー。

そして、ココのご飯は美味しい♪

あ、甘味も！







↑ラザニア作った

ラザニアも家で作ると手軽で美味しい。

しかも、好評！


あ、パンもお手製で作ってます。

パン教室楽しかったなー

あ、おせち教室にも行ったの。

おせちが作れる女子になりますよぉー♪


という感じで、

今月も駆け足で走りましたが、

まだまだ完走はできておらず、

来月はめっちゃ走って走って走ります。

スタートダッシュだ！！！

  

カボチャタルトを作りました。


フードプロセッサーがあると、すごく簡単です♪

しかぁーも

鍋で作ったタルト!!

タルト生地を作って、
カボチャペーストを作る!


美味しくて、手が止まりませんよ☆

私の自信作!!  

思い立ったら、即行動。

自宅で作るお好み焼きも

お鍋が良いと、ふっくら・モチモチになります♪


我ながら、上手に出来て、

相方も喜んでおりますっ!
  

またまたおうちごはん。

外食、なかなかしておりませんが、

次の記事は外食にしようと思います。

おうちごはんが多いのは、

私の活動が夜になっていて、

家にいないからなんです(苦笑

相方さんには申し訳ないけれど、

今のこの時期が大事だから、

私はしっかり勉強してきます！！


で、今回はナスとひき肉の炒め物。




画的には悪いのですが、

ナスが激ウマですから！！

ご飯に乗せて食べたら、ご飯が何杯でも食べれますよ！！

今回は醤油味にしてあります☆

もちろんビールのお供にも最高だね！

ごちそうさまでしたー。


8/11(火)この日は素敵なDVD鑑賞会。
先日旅行に行かれていた方の
DVDを観て、感激する私。
すごーい。すごすぎぃー。
私たちが新婚旅行で行きたい場所スペインで、
憧れがさらに膨らみました！
絶対に行くぞ！

今日もありがとうございました！

YUKO@東京(スペインとイタリア！！
  

ご無沙汰しておりました！

元気にしておりまーす。

今回もおうちごはんでーす。



お手製のチヂミ。

ニラと豚肉のシンプルなチヂミ。

ゴマ油でこんがりと焼いて、中はふっくら。

かなり美味しくできました！

ビールのお供に最高ですよーん。

コレ1枚でお腹いっぱいになるから、

それもかなり経済的だったり☆

大満足でーす。

ごちそうさまでした♪


8/10(月)はほぼ引きこもり状態。
家で出来る仕事をがっつりとして、
夜はおでかけ。
成功者の話を聞ける、貴重な会に参加し、
イロイロと成功談を伺いました。
世の中にはこんなにパワフルな女性がいるんですよね。
私も見習ってがんばります！！
やっぱり成功者って美しいです。
肌もつやつやだし、髪の毛も超きれい。
時間がないはずなのに、
どーしてそんなに美しいのでしょう？
「エステなんて行ってないし、美容整形も行ってないよー」
と、笑っておっしゃってましたが、
内から輝くモノが更に美しくなるんでしょうね。
あやからなければ。。。

今日もありがとうございました。

YUKO@東京(美しさの秘訣を学ぶ！)  

父が家庭菜園をやっているので、

お野菜をたくさんもらうコトができ、

我が家の食卓はかなぁーり潤います。

今回は大量のピーマンをもらったので、

おいしく食べるために

ピーマンの肉詰めを作ってみました♪



↑上手に作れました！

◇材料◇
＊ピーマン
＊合挽き肉
＊玉ねぎ(みじん切り)
＊パン粉
＊牛乳
＊たまご1個
＊塩・コショウ

ピーマン以外をビニール袋に入れて、たくさんモミモミ。

「おいしくなぁーれ」と、暗示をかける。

ピーマンは半分にカットして、30分くらいきれいなお水に漬けておく。
(そーすると苦味が和らぐ)

ピーマンの水気をふき取り、お肉を詰める側に小麦粉をつけて、

おいしくなったお肉をスプーンでむぎゅむぎゅ押し込む。

お肉側からフライパンで焼き、焼き色が付いたら蓋として蒸し焼きに。




ひっくり返して、更に蒸し焼きに。

ソースはケチャップととんかつソースを合わせたモノ。

簡単でおいしく出来上がります！

ピーマンを大量に消費したい時におすすめー☆



8/9(日)も快晴。
ランチの買出しに行く。
ヒデキくんに付き合ってもらう。
相方は仕事・・・
料理を一緒に作って、食べる。
さきちゃん＆たけちゃんがやってくる。
一緒にお茶する。
相方の親友がやってくる。
すでに人が5人！満員御礼！！
いづみちんがやってくる。
ヒデキくん帰る。
相方さん帰ってくる。
おいしいラザニアを食べる。
手作りパンも食べる。
なんだか食べてばかりじゃないか？
ものすごい大きな地震が起こり、
驚いて玄関を開ける。
震度4だって！こわっ！！
チーズケーキを食べて、お茶をする。
はーお腹いっぱい。

我が家にこんなに人が来たのは初。
楽しかったなー。
たくさん食べたし。
またパーティーしなければ。。。

今日もありがとうございました。

YUKO@東京(初対面の方に若くみられました！うれしー！！)  

実家からもらってきた野菜を

社長にもおすそ分けしたら、

「こんなに野菜、食べきれないから、みんな集合！」

という声がかかり、

社長のお宅でホームパーティーしてきました。

ちなみにランチです。

が、昼からビール＆泡を飲むという

ご機嫌なパーティー。



↑オーブン焼き

スペアリブのstaub焼き。

オーブンで40分とじんわり火をいれたそう。

ローズマリーとお塩のシンプルな味付けですが、

旨みが凝縮してたー。

一緒に焼いたジャガイモがこれまた甘い！




↑和風のポトフ

でっかいお肉がどどーん。

柔らかく煮込んであって、おいしゅうございました。

クレイジーソルトをちょいとかけると、また違うお味でいい感じ。




↑桜海老ご飯＆いくら＆ウニ

〆は桜海老ご飯！

しかもいくら＆ウニがトッピング。

豪華だわ、おいしいわ。

コドモも大喜びで食べてましたよ。


他には『かつおのたたきカルパッチョ風』でした。

私は『タンドリーチキン』を作って行きましたよ♪


たくさん食べたランチでした。

とってもおいしかったです！

ごちそうさまでしたー。

次も楽しみにしておりますよ☆


7/31(金)は家に引きこもり。
仕事してましたけれどもね。
いろいろメールをしておりました。
丸1日家にいたのって、いつ以来？
でも、夜は錦糸町にお出かけ。
居酒屋を探すも、3軒振られる。
金曜日って混んでるね。
4軒目でようやく入れた。
居酒屋は久しぶりだわ。うん。
若者のエネルギーを間近で感じられた。
私もがんばるぞ！

今日もありがとうございました。

YUKO@東京(錦糸町って人が多いんですねー。すごい！)



  

ここ2ヶ月くらいで食べたモノです。


船橋屋のあんみつ↓



ミーティングに参加した時に出たおやつ。

社長のセレクションであんみつ。

朝が早く、朝食を食べれなかったから

モーニングあんみつ。

とてもおいしゅうございました。



続きがあります。  続きを読む

とても仲の良い友人が

「お礼に手料理を作るから、食べにいらして♪」

と、なんとも素敵なお誘いをくださり、

「私が男子だったら、イチコロですよ！！」

と、思いながらお邪魔してきましたぁー♪


この日のメニューはラザニアです！！！




↑お鍋で作れちゃうラザニアなの！

次々と材料を重ねて入れていきます



↑てんこ盛りだね

お鍋いっぱいに生クリーム＆パスタ＆トマトソース＆ナス＆ベーコンと入れて、

蓋をしてしばらく待ちます。

そーすると、いい具合いにクタクタになるのよ！！



↑チーズたっぷり

最後にチーズをたっぷりとかけて

蓋をして、チーズが溶けるのを待つ。

それだけで出来ちゃうラザニアなのですが、

これまたかなぁ～り美味しい！！

しっかりとラザニアなのですよ。

まるでマジックでも見ているかのように

あっという間に作れちゃったのです。

超かんどーしました。

使ってたトマトソースがトマトの酸味もしっかりしてて、

塩気もちょうど良くって、

私は気に入りましたぁー♪

もちろん、愛情もプラスされてますからね！



↑ブロッコリーとアサリの蒸し物

副菜でブロッコリーとアサリの蒸し物。

これもお鍋ひとつで作ってしまった！

しかもお水を一切使わずに！！！

おーこれまたマジックですかね？(汗


お料理をしながら、いろんな楽しい話をして、

そして美味しいお料理を食べるって、

この上ないほどの幸せな時間ですね。

お招き頂き、ありがとうございました☆


この後はデザートですが、次の記事で。



5/21は夏日ですよっ！
午前中に妹とチャットで話し、
ランチを食べるため、丸の内へ。
ある方を急遽ランチに誘いましたの。
そして、お目当てのお店へ。
いろんなブツを手に取ってみた。
ちょうどメールしていたお姉さんが
「今から上野のカルティエ展観に行くの」
と、メールを下さり、
「ちょっと私もこれから上野の阿修羅展に行くわ！」
というコトで、合流。
阿修羅展は恐怖の60分待ちだったので、
カルティエ展に行く。
すごい。すごすぎる。
何がすごいって、ダイアモンドがすごいんだって。
キラキラまぶしくって、目が痛くなったよ。
グレースケリーは美しい。
ダイアモンドってあんなにデッカイのがあるんだなぁー
と、関心してしまいましたよっと。
荻窪に戻り、整体へ。
ひどい肩こりと腰痛。
コドモ抱き過ぎです。
夜は阿佐ヶ谷の鳥久で焼き鳥。
相方、大興奮。
連れて行った方としては、かなり嬉しい。
しっかし、鳥久はほーんとウマイね。


今日もすごーく充実していて、
まさに『引き寄せ』な日でした。
こんなに引き寄せて自分でもビックリ！
はぁー幸せです。
大好きな人たちと一緒に過ごせるって
ほーんと幸せ。
どうもありがとう。

今日もありがとうございました！！

YUKO@東京(最近、たくさん歩いてる！)
  

妹の家で夕飯を食べる時に

みんなで餃子を作るコトになり、

刻んで・こねて・包んで・焼いて

の餃子作りをいたしました。



下味をしっかりつけるのが私流。

醤油・酒・砂糖・塩・ごま油とかなり多めに入れました。




上手に焼けました。

羽根付きにするのも私流。

このパリパリが美味しいの！！

大きな皮で作ったので、かなり大きな餃子でしたが、

何個でも食べれそうなくらいに美味しくって・・・

手が止まりませんでしたよっ。

包むのが下手っぴなので、今度はそこを練習しよーと思いました。

餃子は美味しい食べ物ですよねぇ～

美味しい餃子を食べに行きたくなりました！！



4/14は雨ひどかったー
ずぶ濡れで帰ってきましたもん。
午後はスタバで仕事の予習をする。
ココアの『シロップ少なめ・ノンホイップ』が最近のお気に入り。
夕方からシッターのお仕事。
初仕事だったから、妙に緊張してしまい、
ものすごーく疲れてしまいました。
不甲斐ない・・・
でも、二人を見るって大変だと痛感。
その後、疲れた身体で食事会に。
初対面の方がいたんだけど、
その方がものすごーく不思議な方で・・・
「世の中にはいろんな人がいるんだ」
と、再認識した夜でした。
軍鶏のお店はものすごく美味しかったけど、
撮影できず！！